Kotitekoiset Pepperoni-rullat

Nämä kotitekoiset pepperoni-sämpylät ovat hieno vaihtoehto normaalille pizzalle pizza-iltana! Ne ovat rapeat ulkopuolelta, pehmeät sisältä ja aivan herkullisia!

Pepperoni Rolls - Kaksi tapaa

Olin alun perin aikonut kirjoittaa tämän viestin vain yhden tyyppisistä pepperoni-sämpylöistä - niistä, jotka näet yllä olevassa kuvassa.

Sitten menin vanhempieni taloon keittämään sämpylöitä uudessa tiili uuni ja kun mainitsin paprikarullat isälleni, hänellä oli aivan erilainen käsitys siitä, mitä se tarkoitti.

Pitkän tarinan tekemiseksi lyhyeksi, ilmeisesti kun vanhempani olivat menossa kouluun Wyomingin yliopistossa jo 80-luvulla, siellä oli pizzayhdistelmä nimeltä Yläkuori, joka oli hangout kaikille opiskelijoille.

Ja ilmeisesti valitsema välipala oli levy 10 pepperoni-telaa. Vanhempani söivät niitä koko kouluaikansa, joten kun mainitsin pizzarullien valmistamisen isälleni, hän ajatteli heti niitä.

ilmaisia ​​jalkapallon bingokortteja tulostettavaksi

Teimme joitain vain rauhoittamaan hänen nostalgiaa, kun teimme alkuperäisen reseptin, jonka olin suunnitellut tähän viestiin.

Ja te, he olivat herkullisia. Täysin erilainen keittotapa kuin hollantilaiset uunirullani, mutta tarpeeksi hyvä, että minun piti sisällyttää ne tähän viestiin kaikille, jotka haluavat kokeilla niitä.

Ne ovat teknisesti pizzarullia, mutta eron tekemiseksi tässä viestissä kutsun heitä pepperoni-lokeiksi.

Ainekset

Molempien rullatyyppien ainesosat ovat täsmälleen samat, valmistus- ja kypsennystavat ovat vain erilaiset.

Yksi muu huomioitava asia - olen sisällyttänyt ainekset, mutta en mitattuja tähän viestiin. Kuinka paljon tarvitset, riippuu siitä, kuinka täynnä haluat pepperoni-sämpylöitä, minkä kokoisen pannun päätät käyttää jne.

Tämä on enemmän keittomenetelmästä kuin mittauksista!

• Pizza kastike - käytä suosikki pizzakastikettasi, ei ole väliä onko se kotitekoinen vai ostettu kaupasta, mutta suosittelen sileää (ei paksua). Haluat myös tarpeeksi tehdä sämpylöitä JA kastaa ne kastikkeeseen.
• pizzataikina - käytä suosikki kotitekoista taikinareseptiä tai ostettua taikinaa (ei ennalta valmistettua kuorta). Mitä taikinaa käytät, varmista, että se voidaan rullata hyvin ohueksi. Se on välttämätöntä molemmille pepperoni-rullille tässä viestissä.
• Voi - suolattu voi on paras ja koska voi todella lisää hieman makua, suosittelen aina irlantilaista ruoholla syötävää voita, kuten Kerrygold. Se vain maistuu paremmalta.
• Pepperoni - Valitse tavallisen kokoinen pepperoni suurten sijaan, jotta ne on helppo kääriä ylös
• Mozzarella juusto - Hienoksi murskattu mozzarellajuusto (verrattuna suurempiin paloihin) tulee olemaan paras panoksesi jälleen helpottamaan käärimistä

Pepperoni Rolls -ohjeet

Ennen kuin aloitat varsinaisten sämpylöiden valmistamisen, voitele minkä tahansa leivinastian pohja, johon kypsennät nämä. Sitten olet valmis aloittamaan!

Rullaa taikina suureksi suorakaiteeksi. Kuten puhumme todella suurista, jotta se voi tehdä pizzarullia täyttämään hollantilaisen uunisi tai kakkupannun.

Lisää taikina ohuella kerroksella kastiketta. Sitten peitä se ei niin ohuella kerroksella pepperoni- ja mozzarella-juustoa.

Kierrä päällinen taikina ylöspäin kuten kanelirullat, pyöritä mahdollisimman tiukasti kaikki täytteet sisällä.

Leikkaa kääritty taikina 1 tuuman rulliksi suurella veitsellä. Voit ajatella hammastettua veistä parhaiten täällä, mutta ei.

Taakan hitaasti läpi leikattu iso kokinveitsi on paras panostuksesi leikkaamiseen rikkomatta sämpylöitäsi.

Aseta rullat tiukasti valitsemaasi leivinastiaan. Keitimme omiamme hollantilaisessa uunissa, koska käytimme tiiliuunia, mutta voit ehdottomasti valmistaa nämä myös tavallisessa uunissa pyöreässä kakkupannussa.

Tärkeintä on varmistaa, että pepperoni-rullat on pakattu tiukasti, jotta rullat tulevat rapeaksi ulkopuolelta samalla kun ne pysyvät pehmeinä sisäpuolella.

Paista haluamallasi tavalla. Paistimme ne tiiliuunissamme noin 20-25 minuuttia noin 400 asteessa ja ne olivat täysin raikkaita ja herkullisia.

Vain yksi syy siihen, että rakastamme uutta Round Grove tiiliuuni !

Jos paistat uunissa, suosittelen 425 astetta 20-25 minuuttia tai kunnes yläosat ovat kullanruskeita.

Tarkista ja varmista, että sisällä oleva taikina on kaikki kypsennettyä ja nauti sitten suosikkipizzakastikkeesi kanssa kastamiseen!

Pepperoni Log -ohjeet

Okei, joten nämä ovat todella pepperoni-sämpylöitä, mutta perheeni oli keksittävä jokin tapa erottaa ne muut kuin vain kutsumalla niitä ylemmän kuoren rulliksi ja hollantilaisiksi uunirulliksi.

Joten pepperoni lokit se on.

Aloitat nämä samalla tavalla kuin muut sämpylät - rullaten pizzataikina. Tätä tapausta lukuun ottamatta haluat vain rullata erittäin ohuen, säännöllisen kokoisen pizzan.

Jos se on liian paksu, päädyt jotain enemmän kuin calzone tai pizzaleipä kuin etsimäsi pepperoni-sämpylät.

Kun se on rullattu, leikkaa se pizzaleikkurilla kahdeksaksi tasaiseksi viipaleeksi.

Lisää jokaisen yksittäisen pizzan siivu pienellä mozzarella-juustolla (älä mene yli laidan tai et voi rullata) ja kuten 5-8 viipaletta pepperonia riippuen siitä, kuinka iso teit sen.

Toisin kuin ensimmäisessä versiossa, näiden ei tarvitse olla täytettä sisältävää hilloa; on tärkeämpää, että voit rullata ne tiukasti.

Aloita kunkin kolmion viipaleen kohdalta rullaamalla ne mahdollisimman tiukasti, jotta voit luoda omat rullasi.

ole vieraamme matkamuisto pikari

Purista päät tiukasti. Ne näyttävät enemmän kuin pepperoni-lokit kuin rullat.

Kypsennä sämpylöitä tiiliuunissa laita ne metalliselle pizzakuorelle, joka on peitetty maissijauholla (jotta ne pääsisivät helposti irti).

Keitä 650 asteen tiiliuunissa vain noin 90 sekuntia. Jos uuni ei ole niin kuuma, ne kestävät hieman kauemmin.

Tavoitteenasi on, että taikina kypsyy ja alkaa ruskistaa ilman hiiltymistä. Tiiliuuni on tarpeeksi kuuma, jotta juusto sulaa nopeasti, joten keskity vain taikinan kypsentämiseen.

Kun ne tulevat ulos, harjaa ne voilla ja tarjoile sitten lämpimänä suosikkikastikkeesi kanssa kastamiseen.

Ne eivät ehkä näytä niin kauniilta kuin muut rullat, mutta ne olivat valtavia hittejä lasten kanssa. Ja olen saattanut syödä koko tämän lautasen täyteen lounaaksi, kun olin valmis ottamaan kuvia.

Näen täysin, miksi he olivat osumia Wyomingissa.

Asiantuntijavinkit

Heitä pizzataikina (kuten he tekevät ravintoloissa) ennen kuin levität sitä, jotta saat enemmän venytystä siitä. Se auttaa myös saamaan taikinan käymään erittäin ohuena.

Kuumenna hollantilainen uuni tasaisempaan ruoanlaittoon. Tässä on hienoja vinkkejä hollantilaisen uunin käsittelyyn kuten esilämmitys.

Varmista rullaa kumpaakin tyyppiä mahdollisimman tiukasti . Kaikki nämä tiukat rullat tekevät niistä niin hyviä!

Lämmitä kastike kasteluun liedelle matalalle, kun rullat kypsyvät.

Tee lisää pepperoni-tukkeja kuin luulet tarvitsevasi. Huivitimme kolme täyttä levyä ja olisimme voineet syödä helpommin. Hollantilaiset uunirullat ovat toisaalta hieman täytteisempiä.

Reseptin UKK

Voinko valmistaa nämä tavallisessa uunissa?

Joo! Jos haluat kokata tavallisessa uunissa, keitä ne pyöreässä kakkupannussa 425 astetta 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Tarvitsenko hollantilainen uuni näiden valmistamiseksi?

Jos kypsennät niitä tiiliuunissa, suosittelen hollantilaista uunia. Jos haluat kokata tavallisessa uunissa, katso yllä.

Pitääkö pepperoni-sämpylät jääkaapissa?

Joo! Jäähdytä ilmatiiviissä astiassa nauttien jopa viisi päivää.

Voidaanko pepperoni-rullat jäädyttää?

Kyllä, ne voidaan jäädyttää. Pakasta ilmatiiviiseen astiaan ja lämmitä uunissa, kun olet valmis syömään.

Kuinka lämmittää pepperoni-sämpylöitä?

Jos lämmität uudelleen jääkaapista, aseta uuniin turvalliseen astiaan ja lämmitä kunnes se on lämmin. Jos lämmität pakastetusta, anna heidän sulaa yön yli jääkaapissa ennen lämmittämistä.

Lisää helppoja reseptejä

• Pizza leipä
• Englanti muffinssipizzoja
• Aamiainen pizza
• Minipizzoja
• Pizza kurpitsaa

Haluatko lisää herkkuja?

Haluatko lisää herkullisia reseptejä aivan kuten tämä? Anna etunimesi ja sähköpostiosoitteesi alla olevaan lomakkeeseen liittyäksesi Play Party Plan -yhteisöön! Saat viikoittaisia ​​reseptejä ja juhlaideoita suoraan postilaatikkoosi!

Etunimi Sähköposti * Liity nyt Tulosta Hinta 5alkaen2ääntä

Kotitekoiset Pepperoni-rullat

Nämä kotitekoiset pepperoni-sämpylät ovat hieno vaihtoehto normaalille pizzalle pizza-iltana! Ne ovat rapeat ulkopuolelta, pehmeät sisältä ja aivan herkullisia! Valmistelu:5 pöytäkirja Kokki:kaksikymmentä pöytäkirja Kaikki yhteensä:25 pöytäkirja

Tarjoilee6 ihmiset

Ainekset

• ▢Pizza kastike
• ▢pizzataikina
• ▢Pepperoni
• ▢Mozzarella juusto
• ▢Suolattu voi

Ohjeet

• Esilämmitä tiiliuuni 400 asteeseen (tai anna sen vain jäähtyä kuumemmasta).
• Rulla taikina hyvin ohuesta suuresta suorakulmiosta.
• Ylätaikina pizzakastikkeella, pepperonilla ja mozzarella-juustolla.
• Rullaa tiukasti (kuten kanelirulla) pitkittäin muodostaaksesi yhden erittäin pitkän paksun rullan.
• Leikkaa 1 1/2 tuuman paloiksi terävällä veitsellä.
• Voi hollantilaisen uunin sisäpuoli.
• Keitä 20 minuuttia kuumassa tiiliuunissa tai kunnes pepperoni-sämpylät ovat kullanruskeita.
• Tarjoile kuumana pizzakastikkeen kera kasteluun.

Vinkkejä ja huomautuksia:

Eikö sinulla ole hollantilaista tai tiiliuunia? Paista nämä pepperoni-sämpylät pyöreässä kakkupannussa tavallisessa uunissa 425 astetta 20-25 minuuttia vastaavien tulosten saavuttamiseksi! Heitä pizzataikina (kuten he tekevät ravintoloissa) ennen kuin levität sitä, jotta saat enemmän venytystä siitä. Se auttaa myös saamaan taikinan käymään erittäin ohuena. Varmista rullaa mahdollisimman tiukasti . Kaikki nämä tiukat rullat tekevät niistä niin hyviä! Lämmitä kastike piparirullien upottamiseksi liedelle matalalle, kun rullat kypsyvät. Ravintotiedot lasketaan yleisen pizzakastikkeen ja taikinan perusteella, eivätkä ne kuvasta tarkalleen henkilökohtaisesti käyttämiäsi tyyppejä.

Ravintotiedot

Kalorit:487kcal,Hiilihydraatit:3. 4g,Proteiini:2. 3g,Rasva:29g,Tyydyttynyt rasva:12g,Kolesteroli:75mg,Natrium:1605mg,Kalium:269mg,Kuitu:2g,Sokeri:6g,A-vitamiini:491IU,C-vitamiini:3mg,Kalsium:205mg,Rauta:3mg

Ravintosisältöä koskeva vastuuvapauslauseke

Kirjoittaja: Britni valppautta Kurssi:Illallinen Keitetty:amerikkalainen Teitkö tämän?Tag @PlayPartyPlan Facebookissa ja Instagramissa ja lisää siihen hashtag #playpartyplan jotta voin nähdä luomuksesi!

Haluatko lisää herkkuja?

Haluatko lisää herkullisia reseptejä aivan kuten tämä? Anna etunimesi ja sähköpostiosoitteesi alla olevaan lomakkeeseen liittyäksesi Play Party Plan -yhteisöön! Saat viikoittaisia ​​reseptejä ja juhlaideoita suoraan postilaatikkoosi!

Etunimi Sähköposti * Liity nyt Tulosta Hinta 5alkaen1äänestys

Pepperoni Log

Tämä helppo pepperoni-loki on täynnä pepperonia ja juustoa, joka kastetaan upeaan kotitekoiseen pizzakastikkeeseen! Valmistelu:5 pöytäkirja Kokki:5 pöytäkirja Kaikki yhteensä:10 pöytäkirja

Tarjoilee4 ihmiset

Ainekset

• ▢Pizza kastike
• ▢pizzataikina
• ▢Pepperoni
• ▢Mozzarella juusto
• ▢Suolattu voi

Ohjeet

• Kuumenna tiiliuuni 650 asteeseen.
• Rulla taikina hyvin ohueksi 10 tuuman ympyräpizzaksi.
• Leikkaa 8 tasaiseksi kolmion viipaleeksi pizzaleikkurilla.
• Ylätaikina hyvin pienellä määrällä mozzarella-juustoa ja 5-6 pippuria viipaletta kohden.
• Vieritä tiukasti kunkin kolmion kohdalta, joka vierii kohti pitkää sivua.
• Purista rullien reunat yhteen muodostaaksesi pepperoni-lokin.
• Keitä 1-2 minuuttia tiiliuunissa tai kullanruskeaan.
• Poista tiiliuunista ja harjaa päälliset voilla.
• Tarjoile kuumana pizzakastikkeen kera kasteluun.

Vinkkejä ja huomautuksia:

Heitä pizzataikina (kuten he tekevät ravintoloissa) ennen kuin levität sitä, jotta saat enemmän venytystä siitä. Se auttaa myös saamaan taikinan käymään erittäin ohuena. Varmista rullaa mahdollisimman tiukasti . Kaikki nämä tiukat rullat tekevät niistä niin hyviä! Lämmitä kastike piparirullien upottamiseksi liedelle matalalle, kun rullat kypsyvät. Tee lisää pepperoni-tukkeja kuin luulet tarvitsevasi. Huivitimme kolme levyä täyteen ja olisimme voineet syödä helpommin. Hollantilaiset uunipippurirullat ovat toisaalta hieman täyteläisempiä. Ravintotiedot lasketaan yleisen pizzakastikkeen ja taikinan perusteella, eivätkä ne kuvasta tarkalleen henkilökohtaisesti käyttämiäsi tyyppejä.

Ravintotiedot

Kalorit:506kcal,Hiilihydraatit:51g,Proteiini:kaksikymmentäyksig,Rasva:25g,Tyydyttynyt rasva:yksitoistag,Kolesteroli:60mg,Natrium:1730mg,Kalium:303mg,Kuitu:2g,Sokeri:9g,A-vitamiini:546IU,C-vitamiini:4mg,Kalsium:157mg,Rauta:4mg

Ravintosisältöä koskeva vastuuvapauslauseke

Kirjoittaja: Britni valppautta Kurssi:Illallinen Keitetty:amerikkalainen Teitkö tämän?Tag @PlayPartyPlan Facebookissa ja Instagramissa ja lisää siihen hashtag #playpartyplan jotta voin nähdä luomuksesi!