Helppo jauhettu kalkkunapasta

Kulho jauhettua kalkkunapastaa ja jauhettua kalkkunapastaruokaa pannulla, jossa teksti Pinterestillä

Tämä jauhettu kalkkunapasta yhdistää jauhettua kalkkunaa, lehtikaalia, porkkanoita ja herkullisen kastikkeen erittäin yksinkertaisessa ja namiaisessa annoksessa!

Lähikuva näkymä valkoisesta kulhosta jauhettua kalkkunapastaa ja sinistä lautasliinaa

Helppo pasta-illallinen

On öitä, joissa kaipaan vain pastaa, mutta en halua tällaista punaista kastiketta makea lihakastike .



Tämä jauhettu kalkkunapasta on yksi perheen suosikeistamme ja resepti, jota olemme tehneet jo vuosia - siitä lähtien kun löysimme perciatelli-nuudeleiden taikuuden.



Jos sinulla ei ole koskaan ollut perciatelli-nuudeleita (tai bucatini, joka on hyvin samankaltainen), ne ovat yksi suosikeistamme, koska toisin kuin spagettit tai linguine, niissä on reikä nuudelin sisällä. Ja jotenkin tuo reikä tekee kaiken eron kastikkeen imeytymisessä.

Se on todella maaginen ja yksi tämän ruoan parhaista osista!



superkulho toimistojuhlaideoita

Tulet rakastamaan tätä reseptiä, koska siinä yhdistyvät kourallinen vihanneksia jauhetun kalkkunan kanssa (hei terveellisempää pastaruokaa!) Erittäin helposti valmistettavan kastikkeen kanssa ja kaikki tehdään alle 30 minuutissa.

Jopa nirsoiset syövät pitävät tästä, varsinkin kun yhdistät sen palaan paahdettua leipää tai näitä helppo leipää .

Ainekset

Ainekset jauhetulle kalkkunapastalle, joissa on mustat merkinnät

Ainesosan huomautukset

Vain muutama nopea huomautus ainesosista:



  • Kananliha - käytämme tyypillisesti kananluuliemiä, mutta voit käyttää luuliemiä, kanaliemiä tai kananlihaa hienosti
  • Pasta - tämä resepti sopii parhaiten perciatellin tai bucatinin kanssa, mutta jos et löydä niitä jostain syystä, voit tehdä sen myös minkä tahansa pitkän nuudelipastan, kuten spagettin kanssa, se ei vain ole aivan yhtä hyvä
  • Kalkkunajauhelihaa - niin kauan kuin se on jauhettua kalkkunanrintaa, olet hyvä. Ei ole väliä onko se 93% laiha, 98% laiha tai jopa 99% laiha

Ohjeet

Tämän reseptin valmistamiseksi on muutama vaihe, ja rehellisesti sanottuna sitä on melko vaikea kierrellä. Ne ovat suosikkini!

1 - Valmistele ainesosat

Ennen kuin aloitat, varmista, että kaikki ainesosat on pesty, hienonnettu ja käyttövalmis. Tämä resepti liikkuu nopeasti, joten haluat kaiken valmiiksi valmiiksi etukäteen!

Tuo kiehuvaan astiaan suolattua vettä, lisää sitten lehtikaali ja keitä 3 minuuttia. Poista lehtikaali uralla tai hämähäkin siivilä (pidä vesi kiehuvana - sitä käytetään pastan kypsentämiseen myöhemmin reseptissä) ja laita se jäähauteeseen järkyttämään lehtikaalia ja estämään sen kypsymistä.

Siivilöi lehtikaali ja viipaloi ohuiksi suikaleiksi.

Tämä estää kalaa liiallisen kuihtumisesta, kun lisäät sen pastaan ​​- ja lehtikaalin rakenne lisää mukavan kosketuksen tähän jauhettuun kalkkunapastaan!

2 - Tee jauhettu kalkkunapasta

Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä ja keitä sitten porkkanat ja selleri pannulla noin viisi minuuttia.

hauskimmat pelit aikuisille

Lisää sitten valkosipuli ja keitä vielä minuutti. Varmista, että olet valmis jauhetulla kalkkunalla ennen valkosipulin lisäämistä, jotta et polta sitä!

Selleri ja porkkanat pannulla muiden ainesosien kanssa jauhettua kalkkunapastaa varten

Lisää jauhettu kalkkuna sisään ja keitä noin kuusi minuuttia tai kunnes kalkkuna on täysin ruskistunut.

Kun kalkkuna on ruskistunut, lisää timjami, rosmariini ja laakerinlehti ja keitä vielä minuutti.

Lisää 1/2 kupillinen liemi pannun poistamiseksi, lisää sitten loput liemestä ja lehtikaali ja tuo sitten kastike kiehuvaksi. Hauduta kastiketta, kunnes se vähenee puoleen.

Porkkanat, selleri ja lehtikaali pannulla, jonka kyljessä on pastaa

Kun kastike on kypsennetty, keitä pastasi lehtikaalin kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti, mutta älä suodata.

Lisää keitetyt pastat suoraan kastikkeeseen kiehuvasta vedestä ja sekoita päällystämiseksi kokonaan.

Kasviksia ja pastaa kattilassa

Poista laakerinlehti pastasta. Sitten tarjoile kuumana parmesanjuuston päällä ja rapean paahdetun leivän puolella.

Asiantuntijavinkit

Kaavi pannun sivut kun lisäät liemi lisätäksesi vielä enemmän makua kastikkeeseen. Kaikki nuo vihannesten keittämisen ruskeat palat antavat liemelle sen maun.

Hajota kalkkuna pieniksi puremiksi, kun ruskistat sitä, joten ne on helppo syödä yhdellä puremalla pastan kanssa.

Leikkaa kasvikset tasaisesti jotta he kypsyvät tasaisesti. Jos porkkanat ja selleri ovat täysin erikokoisia, päädyt jotkut kypsennettyihin ja jotkut ei aivan niin kypsennettyihin, kun olet valmis lisäämään valkosipulia.

Lehtikaali ulos käsilläsi ylimääräisen veden poistamiseksi. Jos se on vielä märkä ollenkaan, se laimentaa kastiketta, kun lisäät sen pastaan.

Reseptin UKK

Mikä on perciatelli?

Perciatelli, joka tunnetaan myös nimellä bucatini, on paksu pitkä nuudelipasta, jonka läpi kulkee reikä. Reiän takia se pitää kastiketta paremmin kuin nuudeli, kuten spagetti.

Mistä saan perciatelli-nuudeleita?

Olen nähnyt niitä monissa tavallisissa ruokakaupoissa, Walmart, tai voit ostaa verkosta.

Voinko käyttää erityyppistä nuudelia?

Kyllä, jos et löydä perciatelli- tai bucatini-nuudeleita, voit tehdä tämän spagetilla tai linguineilla - nuudelit eivät ehkä vain ota kastiketta.

Voinko jäädyttää tämän jauhetun kalkkunapastan?

En suosittele tämän pakastamista, koska kastike ei säilytä samaa sakeutta pakastettuna.

Kuinka säilön pastaa?

Säilytä jäämiä enintään viisi päivää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Lämmitä lisäämällä pastaa lieden pannulle, jossa on vähän kanaliemiä (jotta se ei kuivu) ja lämmitä keskilämmöllä, kunnes se saavuttaa haluamasi lämpötilan.

Mikä sopii hyvin jauhetun kalkkunapastan kanssa?

Tämä olisi hyvä tarjoilla sivusalaatin, paahdetun leivän ja tällaisen herkullisen jälkiruoan kanssa maapähkinävoi piirakka tai raidallinen ilo .

50 vuotta vanhoja syntymäpäiväjuhlia
Kaksi kulhoa jauhettua kalkkunapastaa vihanneksilla ja sininen lautasliina

Lisää helppoja pastareseptejä

Haluatko lisää herkkuja?

Haluatko lisää herkullisia reseptejä kuten tämäkin? Anna etunimesi ja sähköpostiosoitteesi alla olevaan lomakkeeseen liittyäksesi Play Party Plan -yhteisöön! Saat viikoittaisia ​​reseptejä ja juhlaideoita suoraan postilaatikkoosi!

Etunimi Sähköposti * Liity nyt Tulosta Hinta 0alkaen0ääntä

Jauhettu kalkkunapasta

Tässä jauhetussa kalkkunapastassa yhdistyvät jauhettu kalkkuna, lehtikaali, porkkanat ja herkullinen öljypohjainen kastike erittäin yksinkertaisessa ja namiaisessa ruokalajissa! Lähikuva näkymä valkoisesta kulhosta jauhettua kalkkunapastaa ja sinistä lautasliinaa Valmistelu:10 pöytäkirja Kokki:kaksikymmentä pöytäkirja Kaikki yhteensä:30 pöytäkirja Tarjoilee4

Ainekset

  • 1 nippu kaali pesty ja varret poistettu
  • 2 T oliiviöljy
  • 3 keskipitkät porkkanat kuoritut ja kuutioiksi
  • 4 selleri kylkiluut kuutioiksi
  • 4 valkosipulin kynnet jauhettu
  • 1 paunaa kalkkunajauhelihaa
  • kosher suola
  • 1/2 T kuivattu timjami
  • 1/2 tl kuivattu rosmariini
  • 1 laakerinlehti
  • 1 1/2 kuppi kanaliemi
  • 1 paunaa perciatelli tai bucatini-pasta
  • raastettua parmesanjuustoa koristeeksi

Ohjeet

  • Tuo kiehuvaksi 6 litran potti runsaasti suolattua vettä. Lisää lehtikaali ja keitä 3 minuuttia.
  • Poista lehtikaali ura-lusikalla ja isku jääkylvyssä lopettaaksesi ruoanlaiton. Jätä lehtikaali vettä kiehuvaan kattilaan, koska käytät sitä pastan keittämiseen myöhemmin.
  • Kun se on jäähtynyt, siivilöi lehtikaali ja väännä ylimääräinen vesi käsillesi. Viipaloi lehtikaali ohuiksi suikaleiksi.
  • Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun kuuma, lisää porkkanat ja selleri sekä ripaus kosher-suolaa. Keitä porkkanat ja selleri kevyesti ruskeaksi ja pehmeiksi noin viisi minuuttia.
  • Lisää valkosipuli ja keitä vielä minuutti varmistaen sekoittaminen, jotta valkosipuli ei pala.
  • Lisää jauhettu kalkkuna ja 1/2 tl kosher-suolaa. Hajota kalkkuna ja keitä, kunnes se on ruskistunut, noin kuusi minuuttia.
  • Lisää timjami, rosmariini ja laakerinlehti ja keitä vielä minuutti.
  • Lisää 1/2 kuppia kanaliemiä pannun kuluttamiseksi varmista, että kaavi kaikki ruskeat palat pannun pohjalta.
  • Lisää jäljellä oleva kuppi liemiä ja anna kiehua. Hauduta kastiketta, kunnes se vähenee puoleen.
  • Kun kastike on kypsennetty, keitä pasta lehtikaalin kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan, mutta älä rasittele.
  • Kun pastalla on noin minuutti aikaa valmistua, lisää lehtikaali kastikkeeseen ja sekoita sisällyttääksesi siihen, jotta kaali voi lämmetä.
  • Kun pasta on kypsennetty, lisää pasta suoraan kastikkeeseen pastasta ja sekoita päällykseen. Suolaa maun mukaan, mutta älä suolaa liikaa, koska sinun on vielä lisättävä suolaista Parmesan-juustoa.
  • Tarjoile kuumana raastetulla parmesanjuustolla.

Vinkkejä ja huomautuksia:

Kaavi pannun sivut kun lisäät liemi lisätäksesi vielä enemmän makua kastikkeeseen. Kaikki nuo vihannesten keittämisen ruskeat palat antavat liemelle sen maun. Hajota kalkkuna pieniksi puremiksi, kun ruskistat sitä, joten ne on helppo syödä yhdellä puremalla pastan kanssa. Leikkaa kasvikset tasaisesti jotta he kypsyvät tasaisesti. Jos porkkanat ja selleri ovat täysin erikokoisia, päädyt jotkut kypsennettyihin ja jotkut ei aivan niin kypsennettyihin, kun olet valmis lisäämään valkosipulia. Lehtikaali ulos käsilläsi ylimääräisen veden poistamiseksi. Jos se on vielä märkä ollenkaan, se laimentaa kastiketta, kun lisäät sen pastaan. Käytä spagettinuudeleita jos et löydä perciatelli- tai bucatini-nuudeleita. Se ei ole aivan yhtä hyvä, mutta silti maukas. Perciatelli-nuudeleita on saatavana useimmista ruokakaupoista, Walmartista ja verkosta. Säilytä jäämiä enintään viiden päivän ajan jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Lämmitä lisäämällä pastaa lieden pannulle, jossa on vähän kanaliemiä (jotta se ei kuivu) ja lämmitä keskilämmöllä, kunnes se saavuttaa haluamasi lämpötilan.

Ravintotiedot

Kalorit:652kcal,Hiilihydraatit:93g,Proteiini:43g,Rasva:yksitoistag,Tyydyttynyt rasva:2g,Kolesteroli:62mg,Natrium:457mg,Kalium:990mg,Kuitu:6g,Sokeri:6g,A-vitamiini:9287IU,C-vitamiini:28mg,Kalsium:97mg,Rauta:3mg

Ravintosisältöä koskeva vastuuvapauslauseke

Kirjoittaja: Britni valppautta Kurssi:Illallinen Keitetty:italialainen Teitkö tämän?Tag @PlayPartyPlan Facebookissa ja Instagramissa ja lisää siihen hashtag #playpartyplan jotta voin nähdä luomuksesi!
Kulho jauhettua kalkkunapastaa tekstillä Pinterestille