Helppo naudanlihan muhennosresepti
Naudanlihan muhennos on äärimmäisen mukava ruoka viileälle syksy- tai talvipäivälle. Yhdistä muhennosliha, mausteet ja vihannekset isoon kattilaan ja hauduta tiesi herkulliselle illalliselle koko perheelle!
Tätä viestiä sponsoroidaan osana jatkuvaa kumppanuuttani Perdue Farmsin kanssa. Kaikki ideat ja mielipiteet ovat 100% rehellisiä ja omia.
Yksi suosikkini syksystä on viileämpi sää ja kaikki herkulliset mukavuusruoat, jotka maistuvat vain paremmin, kun ulkona on kylmä.
Puhun keitoista, muhennoksista, pannuista ja kaikista muista asioista, joita et todellakaan halua syödä kesän aikana, koska ulkona on niin kuuma. Olen jo haaveillut kotitekoinen kananuudelikeitto , naudan ohra keitto ja Cincinnati-chili !
Muistan, että äitini teki naudanlihapihviä varttuessani, ja sain niin kärsimättömän, kun se kiehui, koska se haju niin hyvältä liedellä!
Tämä naudanlihan muhennosresepti on parhaimmillaan lounasruokaa ja muistuttaa minua vanhanaikaisesta naudanlihasta, jota äitini teki. Panorama orgaaninen, ruoholla syötetty muhennosliha , perunat ja vihannekset kaikki yhdistettynä yhteen erittäin maukkaaseen liemeen.
Koko perhe rakastaa hämmästyttävää makua, eikä siinä ole mitään outoa - vain liha ja perunat, joten se on hieno nirsoille! Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa ja vielä helpompi puhdistaa (yksi potin ateria voittoa varten!).
Se on kuin vanhanaikainen naudanlihapata, jota käytit syömässä, mutta vielä parempi.
Naudanlihan muhennosainekset
Ainesosan huomautukset
Tämän reseptin tärkein ainesosa on muhennosliha. Me rakastamme Panorama Orgaaninen ruoholla syötetty muhennosliha koska:
- Lihapalat ovat melko pieniä, eikä niitä tarvitse leikata uudelleen
- Se on orgaanista ja ruohotettua, minkä vuoksi suosimme lihaa
- Panoraamakarjaa kasvatetaan inhimillisesti ja ruokitaan vain nurmilla, palkokasveilla ja lajittelurehulla - ei koskaan hormoneilla, viljarehulla tai antibiooteilla.
Kun siellä on niin paljon huonolaatuista lihaa, on niin tärkeää tietää, mistä liha tulee ja mitä sitä syötetään. Se on parempi eläimille, parempi karjanhoitajille, jotka huolehtivat eläimistä, ja lopulta paremmin sinulle.
Lisäksi se maistuu vain paremmalta ja päivän päätteeksi haluan ruokani maistuvan hyvältä.
Jos et löydä Panorama-naudanliha lähelläsi olevissa myymälöissä saat sen toimitettavaksi suoraan kotiovellesi, yhdessä muiden lihavaihtoehtojen kanssa, Perdue Farms -sivustolta. Kaikki alukset ovat jäätyneet, joten se on hieno tapa varastoida lihaa!
Ja jos tilaat tämän linkin kautta , saat ylimääräisen 15% alennuksen koko tilauksestasi! Se on suosikkini tapa saada lihaa, varsinkin juuri nyt, kun ruokakauppaan meneminen on vain vaivaa.
Vain muutama muu huomautus tämän reseptin ainesosista:
lahjavaihto -ideoita perheille
- Mausteet - kaikki reseptissä luetellut mausteet ovat kuivattuja mausteita. Kuivattu mausteseos maistuu liemestä todella hyvin, joten suosittelen, että käytät kuivattua eikä tuoretta.
- Naudanliha - suosittelemme vähän natriumia sisältävää naudanlihaa tähän reseptiin. Jos käytät tavallista, jossa ei ole vähän natriumia, liemi voi olla hieman liian suolaista. Leikkaa suola puoliksi ja sitten maun mukaan.
- Oliiviöljy - voi myös käyttää avokadoöljyä lihan ruskistamiseen
- Perunat - Haluamme käyttää tässä tavallisia ruskean perunoita, koska ne pitävät tekstuuriaan pidempään kuin pienet perunat, mutta voit korvata myös muita, jos sinulla on niitä käsillä. Varmista vain, että ne ovat melko suuria paloja, jotta ne eivät liukene liian nopeasti.
Ohjeet
Ensin sinun on leikattava kasviksesi. Tavoitteena on leikata kaikki - selleri, porkkanat ja perunat - 1 tuuman paloiksi niin, että ne kaikki kypsyvät ja palvelevat tasaisesti. Jos teet niistä epätasaisia, päädyt kypsennettyihin porkkanoihin ja selleriin, joka on edelleen erittäin rapeaa.
Kun kasviksesi on kypsennetty, lämmitä iso kattila tai hollantilainen uuni keskilämmöllä. Kaikki tehdään yhdessä ruukussa, joka puhdistaa tuulen, kun naudan muhennos on valmis!
Poista naudanliha pakkauksesta ja taputtele se kuivaksi paperipyyhkeellä. Lisää naudanliha kattilaan yhtenä kerroksena ja keitä noin viisi minuuttia, ruskistamalla molemmat puolet noin minuutin ajan, ennen kuin vaihdat toiseen.
Jos kaikki liha ei mahdu yhteen kerrokseen, ruskista puolikas ja toista sitten liha toisen puoliskon kanssa. Kun kaikki liha on ruskistunut, poista kattilasta ja aseta sivuun myöhempää käyttöä varten.
Lisää oliiviöljy samaan kattilaan ja sekoita pohjan päällystämiseksi. Lisää sitten selleri, porkkanat ja ripaus suolaa ja keitä noin neljä minuuttia. Sekoita noin minuutin välein, kunnes vihannekset ovat kevyesti ruskistuneet.
Alla olevassa kuvassa näkyy vihannesten leikkaamisen koko ja muoto. Ne ovat kaikki suunnilleen samankokoisia, jotta ne kokkaavat suunnilleen samassa ajassa.
Kun vihannekset on kypsennetty, on aika lisätä valkosipuli ja mausteet. Lisää ne kaikki ja keitä yksi minuutti - sekoittaen jatkuvasti, jotta et polta valkosipulia.
Minuutin kuluttua lisää aiemmin kypsentämäsi ja varaamasi naudanliha takaisin ruukkuun yhdessä mehujen kanssa, jotka ovat saattaneet murtautua naudanlihan kanssa.
Ripottele naudanliha jauhoilla ja sekoita kolme minuuttia tai kunnes kaikki jauhot ovat liuenneet. Tämä auttaa sakeuttamaan naudanlihan muhennosta, kun olen lisännyt nestettä.
Lisää yksi kuppi naudanlihaa ja sulata ruukku. Muista romuttaa kaikki naudanlihan ja vihannesten ruskeat palat - ne antavat sille hyvän maun!
Lisää loput liemi ja sokeri kattilaan ja kiehauta. Peitä kattila, vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta tunnin ajan. Olet melkein valmis!
Tunnin haudutuksen jälkeen lisää perunat, sekoita ja tuo lämpö takaisin, kunnes naudanlihapata hauduu jälleen. Hauduta noin tunnin ajan tai kunnes naudanliha ja perunat ovat pehmeitä.
Joten vaikka tämä helppo naudanlihan muhennosresepti voi kestää jonkin aikaa, se on erittäin helppo tehdä ja täysin sen arvoista!
Kun perunat ja naudanliha ovat pehmeitä, poista laakerinlehti ja mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile heti lämpimänä.
Asiantuntijavinkit
Tee tämä gluteeniton korvaamalla jauhot gluteenittomalla vaihtoehdolla, kuten tapioka-tärkkelys / jauhot.
ryhmäpelejä aikuisille työssä
Älä ruuhkaa pannua. Haluat, että muhennosliha mahtuu kaikki yhteen kerrokseen, jotta se ruskistuu kauniisti. Käytä ylimääräisiä viittä minuuttia ruskistamaan sitä tarvittaessa kahdessa eri ryhmässä.
Leikkaa perunat 1 tuuman kuutioiksi tai suurempia, jotta ne eivät liukene täysin keittoon. Haluat, että muhennossa on vielä suuria vihannesten ja perunoiden palasia.
Odota perunoiden leikkaamista kunnes muhennos kiehuu ensimmäistä kertaa. Sitten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ne ruskistuvat ennen kuin ne lisätään muhennokseen.
Reseptin UKK
Mikä on paras liha naudanlihahaudulle?Naudanlihan liha on paras naudanlihan muhennos. Se tulee jo leikattu pieniksi paloiksi ja on täydellinen vain heittämiseen ja ruskistamiseen.
Täytyykö minun ruskistaa liha naudanlihan muhennosta varten?Kyllä, ruskista muhennosliha ensin ennen kuin aloitat kaiken muun valmistamisen. Tämä takaa lihan täydellisen kypsymisen ja lisää lihan makua.
Voitko jäädyttää naudanlihan muhennoksen?Naudanmuhennos jäätyy hienosti! Säilytä pakastimessa turvallisissa astioissa enintään kuusi kuukautta. Lämmitä joko uunissa (jos astia on uuniturvallinen) tai siirrä takaisin lieden pysäyttimeen ja lämmitä uudelleen.
Mitkä elintarvikkeet sopivat naudanlihapaistiin?Naudanlihan muhennos olisi hyvä tarjoilla herkullista leipää tai näitä valkosipulin leipäpuikot ja salaatti. Muuten kaikki tarvitsemasi sisältyy muhennokseen!
Kuinka voin sakeuttaa naudanlihaa?Jauhojen lisääminen muhennokseen paksunee muhennosta runsaasti, mutta jos se ei ole tarpeeksi paksu mielesi mukaan, anna sen hautua, kunnes enemmän nestettä on haihtunut.
Lisää keittoreseptejä
- Kotitekoista kanaa ja nuudeleita
- Koko 30 toscanalaista keittoa
- Naudan ohrakeitto
- Kermainen butternut-kurpitsa-keitto
- Paras valkoinen kana chili
Haluatko lisää herkullisia reseptejä aivan kuten tämä? Anna etunimesi ja sähköpostiosoitteesi alla olevaan lomakkeeseen liittyäksesi Play Party Plan -yhteisöön! Saat viikoittaisia reseptejä ja juhlaideoita suoraan postilaatikkoosi!
Helppo naudanlihan muhennosresepti
Tämä helppo naudanlihan muhennos yhdistää muhennettua lihaa, mausteita, vihanneksia ja perunoita yhdessä syksyn ja talven äärimmäiseen mukavuusruokaan!
Valmistelu:5 pöytäkirja Kokki:kaksikymmentä pöytäkirja Kaikki yhteensä:2 tuntia 25 pöytäkirja Tarjoilee6 ihmiset Ainekset
- ▢1 paunaa Panorama naudanlihan muhennosliha
- ▢1 TBS oliiviöljy
- ▢4 keskipitkät porkkanat kuoritaan ja leikataan 1 tuuman paloiksi
- ▢4 selleri kylkiluut leikataan 1 tuuman paloiksi
- ▢4 valkosipulin kynnet jauhettu
- ▢1 tl kosher suola
- ▢1 tl kuivattu timjami
- ▢1 tl kuivattu oregano
- ▢1 tl kuivatut valkosipulirakeet tai valkosipulijauhe
- ▢1/2 tl savustettu paprika
- ▢1/2 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
- ▢1 laakerinlehti
- ▢2 TBS jauhot
- ▢4 kuppi vähän natriumia sisältävä naudanliha
- ▢1 TBS sokeria
- ▢4 keskipitkät perunat kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
Ohjeet
- Kuumenna iso keittoastia tai hollantilainen uuni keskilämmöllä.
- Taputtele naudanliha kuivaksi paperipyyhkeellä.
- Lisää naudanliha yhtenä kerroksena kattilaan ja keitä noin 5 minuuttia, ruskistamalla molemmat puolet noin minuutin ajan. Älä työnnä lihaa kattilaan. Jos kaikki liha ei sovi, ruskista puolikas ja toista prosessi toisen puoliskon kanssa. Poista ruskistettu naudanliha ja aseta sivuun.
- Lisää oliiviöljy ja sekoita voidaksesi pohjan pohja.
- Lisää porkkanat, selleri ja ripaus suolaa ja keitä 4 minuuttia sekoittaen noin minuutin välein, kunnes vihannekset ovat kevyesti ruskistuneet.
- Lisää valkosipuli ja muut mausteet ja keitä 1 minuutti sekoittaen jatkuvasti, jotta valkosipuli ei pala.
- Lisää naudanliha ja kaikki mehut takaisin kattilaan.
- Ripottele jauhoilla ja sekoita 3 minuuttia, kunnes kaikki jauhot ovat liuenneet.
- Lisää yksi kuppi liemiä potin kuluttamiseksi ja kaavi kaikki naudanlihan ja vihannesten jättämät ruskeat palat.
- Lisää loput liemi ja sokeri ja kiehauta.
- Peitä kattila, vähennä lämpöä keskitasolle ja hauduta 1 tunti.
- Lisää perunat, sekoita, palauta haudutus ja hauduta 1 tunti tai kunnes naudanliha ja perunat ovat pehmeitä.
- Hävitä laakerinlehti, mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile lämpimänä.
Vinkkejä ja huomautuksia:
Tee tämä gluteeniton korvaamalla jauhot gluteenittomalla vaihtoehdolla, kuten tapioka-tärkkelys / jauhot. Älä tungosta pannua. Haluat, että muhennosliha mahtuu kaikki yhteen kerrokseen, jotta se ruskistuu kauniisti. Käytä ylimääräisiä viittä minuuttia ruskistamaan sitä tarvittaessa kahdessa eri ryhmässä. Leikkaa perunat 1 tuuman kuutioiksi tai suurempia, jotta ne eivät liukene täysin keittoon. Haluat, että muhennossa on vielä suuria vihannesten ja perunoiden palasia. Odota perunoiden leikkaamista kunnes muhennos kiehuu ensimmäistä kertaa. Sitten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ne ruskistuvat ennen kuin ne lisätään muhennokseen.Ravintotiedot
Kalorit:181kcal,Hiilihydraatit:10g,Proteiini:kaksikymmentäyksig,Rasva:6g,Tyydyttynyt rasva:2g,Kolesteroli:47mg,Natrium:774mg,Kalium:791mg,Kuitu:2g,Sokeri:4g,A-vitamiini:6996IU,C-vitamiini:4mg,Kalsium:48mg,Rauta:2mgRavintosisältöä koskeva vastuuvapauslauseke
Kirjoittaja: Britni valppautta Kurssi:Illallinen Keitetty:amerikkalainen Teitkö tämän?Tag @PlayPartyPlan Facebookissa ja Instagramissa ja lisää siihen hashtag #playpartyplan jotta voin nähdä luomuksesi!
